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鱼粉中的tvn是挥ㄨ发性盐基氮的缩写,来代表鱼粉的新鲜度的,超级鱼粉vbn小于100mg/100g,日本级蒸汽鱼粉ぷ小于120mg/100g,台湾级蒸〗汽鱼粉小于120mg/100g,泰⌒ 国级小于150mg/100g。
组胺也是表示鱼粉新鲜ω度的指标,是鱼粉中氨基酸其中一♂种组胺氧化产生的→有害物质。超级鱼粉中不高于】500ppm,日本级不高『于1000ppm。
一般高档乳猪▓料中采用TVBN小于100mg/kg,组胺小于500mg/kg,鸡料和鱼料一般要求不高,普通进口直火鱼粉即可。
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